12月9日，柯木塱田間展示區的6000多個品種正等著各方來賓的檢閱，43名來自種業界的專業人士組成專家評審團，齊聚廣州市柯木塱，為第十六屆廣東種業博覽會品種評選活動進行田間評選。專家團按照玉米、番茄、南瓜、菜瓜、葉菜、茄子、辣椒7大類作物進行分組，在田間觀察作物表現，經過幾個小時的仔細品鑒、反復斟酌、充分討論，最終從6000多個品種中評選出了175個優質品種作為第十六屆廣東種博會重點推介品種。
文后附重點推介品種詳細名錄
鮮食玉米類：有特點才有市場
在評選現場，一個別具特點的玉米品種受到了專家評委組的關注。 “這個玉米品種的稈很矮，而且外觀上像是甜玉米，但實際上是糯玉米，很有特點。” 評選專家們紛紛討論。
據了解，今年玉米品種的田間表現都很相對優秀，專家團隊需要在眾多好品種中優中選優。玉米組組長、北京市農林科學院玉米研究中心研究員盧柏山指出，好的玉米品種不僅要產量高，商品性也非常重要。
廣東省農科院作物研究所研究員劉建華告訴記者，玉米品種的評判標準有很多，玉米的整齊度、結實度以及苞型等方面都很重要。劉建華在田地里通過用手輕捏感受玉米是否結實，掰開玉米觀察是否露尖和籽粒的顏色來進行評判。“玉米的外形和內在品質都很重要。”
南寧市桂福園農業有限公司總經理宋鋼表示，玉米品種要有特點才有市場，例如白甜糯的王牌品種不多，但是有特點的品種就會比較有市場。宋鋼還指出，現在口感指標也越來越重要，隨著消費者對食品品質的要求越來越高，在評選過程中如果能初選多個優秀的品種進行蒸煮品嘗，選出的品種才更適合市場趨勢。
番茄類：粉果和小番茄品種漸入佳境
“這個番茄品種不錯，大小果均勻，硬度、轉色都不錯。”番茄類專家組組長、華南農業大學園藝學院教授吳定華在眾多品種中找到了一個優秀的品種，同組專家便湊上前去仔細觀察并展開討論。據了解，今年番茄的評選標準主要包括產量、抗逆性、硬度、大小、口感等方面。吳定華指出，今年番茄品種競爭激烈，要綜合多個方面進行考慮。
“南方地區對番茄的抗性要求更高。”北京博收種子有限公司總經理張曉升指出，在南方地區，番茄生長前期外界環境溫度較高，后期溫度低，這就要求在南方種植的番茄品種的抗性要強。同時，番茄抵抗青枯病、花葉病毒病的能力也很重要。
關于目前市場對品種需求的變化趨勢，廣東省農科院蔬菜研究所研究員黎振興指出，近年紅轉粉的趨勢越來越明顯，粉果和小番茄等品種的種植面積越來越大。“現在一些小粉果品種在市場上很受歡迎。”黎振興說。壽光南澳綠亨農業有限公司總經理趙濤表示，近年來我國國內的育種技術發展得非常迅速，粉紅果的耐儲性和抗病性得到了較大的提高。
“現在番茄品種的口感也非常重要。”黎振興指出，以前硬度是農民選擇番茄品種的重要指標，但是隨著育種技術的提高，運輸也越來越便捷，農民再也不用過于擔心番茄的硬度問題，而對口感和品質有了更高的要求。
南瓜類：特殊品質漸受市場歡迎
據了解，今年參與評選的南瓜品種有462個，專家組將從這些品種中選出蜜本南瓜、板栗南瓜、嫩南瓜和西葫蘆四大類的優質品種。南瓜專家組組長、廣東省農科院蔬菜研究所研究員黃河勛表示，南瓜評選要綜合南瓜的色澤、條紋、以及抗病性等方面來進行評選。
在香芋南瓜大棚中，評委做的第一件事就是將鼻子湊近南瓜，聞南瓜是否有香味，從而初步判斷該南瓜品種是否優質。廣州市惠研園藝種苗有限公司總經理周敬坤表示，香芋南瓜目前受到不少農戶歡迎，有一定的市場。
不過，黃河勛指出，香芋南瓜最大的問題就是香味不夠穩定，因為在品種選育上的技術還需要提高。目前有些農戶在種植香芋南瓜的過程中，反映出了這個問題。因此，要解決這一問題還需培育出性狀更加穩定的品種。
在板栗南瓜的選擇上，專家們對品種的抗病性有一定的要求。在評選過程中，專家們看到了一個果形和外觀均佳的品種，但是因為感染病害，未能獲得專家的青睞。“南瓜不僅要有好品質，抗病性好也是非常重要的。”周敬坤說。
新疆艾格瑞特種業有限公司育種專家劉海濤表示，西葫蘆的評選主要看品種的抗病性、外形和形狀等方面。而且隨著農民對品質的要求逐漸提高，企業的品種研發方向也逐漸從增產向增質方向轉變。
葉菜類：高品質新優品種獲贊譽
葉菜類中包含的評審類別最多，按照3%的比例進行篩選并不是易事。“整體而言，今年生菜數量較少，甘藍數量較多，今年出現的新品種主要集中在白菜和芥蘭，”葉菜類專家組組長、廣東省農科院蔬菜研究所研究員陳漢才表示。
一個葉片光滑、無蠟粉的新出的甘藍品種，獲得了專家組成員一致好評，專家組成員、中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員楊麗梅表示，一些新出現的蔬菜品種更能迎合當下市場的需求，例如，一個白球的苤藍品種，展示性狀優異，葉球比例好，作為第一次見的品種，專家組成員在品試其口感，一致稱贊到“清甜、爽口”。
葉片緊密，高桿，直立性好是菠菜首要的評選標準，具有此特性的菠菜更方便包扎和封裝，因而具有更優的商品性。除此之外，葉緣較圓潤的品種則更為受市場所喜愛。陳漢才表示。
球色綠，整齊度高，球形適中的甘藍才能入選，當下市場中流行的甘藍品種則更偏向于正圓和長圓形的，楊麗梅向記者說到。
葉菜的主要產區和消費區都在南方，廣東比較好的葉菜品種要求葉色淺些，青綠色為宜，要嫩、纖維素含量要少，這樣口感才好。在評審結束討論期間，經過專家組成員的商討之后，舍棄了尖葉的油麥菜品種，選擇了另一個葉緣較為圓潤，顏色更為鮮亮的甜麥菜品種。
菜瓜類：小果型瓜呈增長趨勢
菜瓜類的評選內容包括冬瓜、節瓜、苦瓜、黃瓜等，但細說起來，每種瓜的評判標準卻都不一樣。“這苦瓜不錯，整體長勢很旺，”華南農業大學園藝學院教授胡開林對大棚內的一個瘤狀凸起較深的苦瓜品種稱贊到，但廣東和利農種業股份有限公司董事長陳木溪對此卻表示了不同的看法：“市民對瘤子的深淺喜愛程度決定了市場，而廣東地區偏愛肉瘤粗直的苦瓜類型。”
黃瓜和其他蔬菜不同，在品種篩選時，需要針對品種的抗逆性，外觀，產量等不同指標進行評估。瓜條順直，瓜柄連接處較細，結實率高，這才是優質黃瓜，都達到這些外觀條件之后才評判瓜的光澤度和瘤的深淺等指標，廣東科農蔬菜種業有限公司總經理黃智文說到。
談到冬瓜，華南農業大學教授胡開林說到，今年的長型冬瓜品種數量減少，而短粗型的則多了不少，出現這種現象的原因可能是因為此類型的冬瓜更適合裝箱和運輸，胡開林分析。
總體而言，今年小果型的瓜類品種有增加的趨勢，其品質風味更優，也更適合家庭的消費習慣，這在將來可能成為主流，黃智文表示。
茄子類：商品性和口感是首要標準
“茄子的展示效果可謂是一年比一年好，結實率總體來說很高。”在評選時，華南農業大學園藝學院教授、茄子評選專家組組長方木壬走進地里，蹲著認真觀察茄子整齊一致性、形狀和光澤度，時不時還用手摸一摸、掐一掐。
“果實表面光滑度要高，光澤度好，不能太彎，這才能達到商品運輸的規范要求，”方木壬對評選標準解釋到。說到茄子的內在品質，則要求茄子肉質綿密些為好。
因為市場需求的差異，今年圓茄、線茄的數量較少，紫紅的長茄則更適合華南市場。專家組成員、四川廣漢龍盛種業有限公司總經理龍春麗介紹，茄子種植具有極大區域差異性，不同類型茄子受氣候影響差異大。圓茄主要是在華北地區種植；線茄則集中在長江流域地區；紫紅茄抗病能力強，生長期長，產量高，口感綿密，更適合南方人的口味。
辣椒類：鮮銷辣椒品種增多
辣椒作為展示數量最多的一類作物，較往年卻增多了不少，專家們眼看、手摸、品嘗，認真篩選。經過嚴格負責的不記名投票，最終從1580個品種中選出46個辣椒品種作為重點推介品種。
如何評選呢？華南農業大學園藝學院教授雷建軍說到，條椒則要求果實較大，長度在25-30厘米之間的，細線椒要求光滑度高的，太細也不可取。廣東省農科院蔬菜研究所研究員李穎表示，株型太矮、果實紫斑較多的泡椒品種均要淘汰掉。
隨著溫室大棚在各個地區的普及，南部地區“南菜北運”基地的優勢將會越來越小，針對多地多地區種植的品種呈現大流通的狀態。專家組成員在進行辣椒評審時表示，地域的限制對辣椒的種植影響也將越來越小。但總體而言，好的辣椒品種始終離不開商品性好、品質優、耐儲運、抗病性強、適合鮮銷或加工這幾個特性。
“今年的優秀辣椒品種著實減少了不少，螺絲線椒也較往年少，整體而言，甜椒、泡椒等適用于鮮銷的辣椒品種數量相對增多了不少。”雷建軍表示。此外今年田間辣椒茶花螨等蟲害較普遍，導致不少辣椒品種的優質性狀沒能得到很好的體現，國家蔬菜工程技術研究中心研究員、辣椒評選組組長耿三省對此深感遺憾。
水肥條件、光溫條件等因素都會影響評選最終的判定結果，沒選上的并不代表品質不優。楊麗梅作為甘藍領域的資深專家，她說到，今年的甘藍品種，多數還未長好，所以早熟甘藍品種在本次的評選中占得較大的優勢。
種博會是未來一段時間內種子發展的風向標。種子公司來到種博會，有針對性的推廣品種，也是經過市場調查或客戶反饋的。如果大家看到同一種品種推廣的公司非常之多，那么接下來的季節種植面積肯定增多不少，所以大家要留個心眼。今年大家在種博會上看到什么品種多呢？
附第十六屆廣東種博會重點推介品種名錄
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每年12月11日-13日
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